啤酒上的p和e是什么意思?

啤酒上的p和e的意思 °P °P常用于啤酒，是“plato”的縮寫(xiě)，翻譯過(guò)來(lái)就是柏拉圖度。是麥芽汁中的固形物與麥芽汁的質(zhì)量百分比，因此對啤酒而言°P表示原麥汁濃度，而非酒精度數。 “原麥汁濃度”也是鑒定啤酒的一個(gè)硬性參考指標：一般來(lái)說(shuō)，麥芽汁濃度越高，營(yíng)養價(jià)值就越好，同時(shí)酒味也會(huì )愈發(fā)醇厚柔和，保質(zhì)期也更長(cháng)。 e 有些酒在容量單位后,有一個(gè)“e”的標志,很多愛(ài)好者不知道是什么意思。其實(shí),“e”代表英文“ estimate”,即“大約”的意思,是歐盟產(chǎn)品中的一種標志。它標示著(zhù)容量是一個(gè)估計值,并不是絕對量,還是會(huì )存在誤差的可能性,和是否為假酒,沒(méi)有直接聯(lián)系。

啤酒10p是多少度?

8度，啤酒麥芽度是國際通用單位，符號為“oP”，表示100g麥芽汁中含有浸出物的克數，通過(guò)質(zhì)量比來(lái)計算，例如1000毫升的麥芽汁中有100克的糖，那么啤酒麥芽度就是10°P（P是Plato的縮寫(xiě)，俗稱(chēng)糖度）。一般而言，啤酒麥芽度和酒精度是呈正比的，啤酒麥芽度在2.5-8%之間，酒精含量在0.5-2.5%之間，像比較常見(jiàn)的青島8度，就屬于這種低濃度啤酒，口感非常清爽。

10p代表麥芽汁濃度，啤酒的主要成分為水，酒精和麥芽汁。代表麥芽汁濃度為10%，麥芽汁是啤酒發(fā)酵制作過(guò)程中的產(chǎn)物，如果麥芽汁濃度太高，酒精會(huì )有發(fā)苦的味道，但口感還是比較好的，酒精濃度代表了啤酒中酒精的體積分數，麥芽汁濃度高，啤酒好。

國內啤酒10p：酒精含量是3-4度 P代表的是糖化完發(fā)酵前麥汁的含糖量，也就是原麥汁濃度，說(shuō)白了，就是這個(gè)越高水就越少，那么啤酒的成本就越高。10P啤酒的酒精度一般大于或等于3.0，8P啤酒的酒精度一般大于或等于2.4。 啤酒是由粉碎的大麥芽、大米或玉米淀粉糖漿經(jīng)過(guò)糖化（加水在一定的溫度及時(shí)間下作用）形成麥汁，麥汁中加入啤酒花通過(guò)酵母的發(fā)酵，主要產(chǎn)生了酒精、二氧化碳，再過(guò)濾灌裝，最終制成成品啤酒。

原麥子濃度10°P是這瓶啤酒的麥汁濃度，酒精度4%是啤酒里面酒精含量的百分比，用啤酒容量(也就是這瓶啤酒多少MG)乘以4%就是啤酒里面含有酒精的多少，就是啤酒的酒精度數。

啤酒的是8p10p什么意思，最高多少p?

啤酒的8p10p是麥芽糖度，最高是10P。也就是原麥汁濃度，說(shuō)白了，就是這個(gè)越高水就越少，那么啤酒的成本就越高。10P啤酒的酒精度一般大于或等于3.0，8P啤酒的酒精度一般大于或等于2.4。

應該是8°P、10°P，這個(gè)是指麥芽汁濃度，濃度越低口感越清淡。目前市面上常見(jiàn)的最高在13°P左右，但也有高于13°P的，這類(lèi)啤酒以德國和比利時(shí)產(chǎn)的品牌居多，只是國內比較少見(jiàn)~~~

啤酒標簽上的“P”表示什么?

啤酒度數后面的那個(gè)P是proof(酒類(lèi)的標準酒精度)的縮寫(xiě). 西方國家常用proof表示酒精含量,規定200proof為酒精含量為100%的酒.如100proof的酒則是含酒精50%. 酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時(shí)的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃). 表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算. 啤酒酒標上的度數與白酒上的度數不同，它并非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發(fā)酵進(jìn)罐時(shí)麥汁的濃度。也就是說(shuō)酒標上標有8度P指的是它是用含糖量為8度的麥牙汁釀造而成的啤酒. 酒精度是%前的數字，意思是酒精含量占體積的百分比，(包裝上一般也是寫(xiě)% v/v)

啤酒酒標上的“10°P指的是什么?

含糖度數 原麥子濃度10°P是這瓶啤酒的麥汁濃度，酒精度4%是啤酒里面酒精含量的百分比，用啤酒容量(也就是這瓶啤酒多少MG)乘以4%就是啤酒里面含有酒精的多少，就是啤酒的酒精度數。